kayın mantarı Archives - Kemalpaşa Tatlısı - Pratik Lezzetli Güncel Tarifler https://kemalpasatatlisi.com/etiket/kayin-mantari/ Pratik, lezzetli, Güncel, Resimli, Pasta- Yemek- Kurabiye-Tatlı Tarifleri Sun, 31 Jul 2011 13:47:23 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 Yalancı İşkembe Çorbası https://kemalpasatatlisi.com/yalanci-iskembe-corbasi/ https://kemalpasatatlisi.com/yalanci-iskembe-corbasi/#comments Wed, 18 May 2011 21:51:01 +0000 http://www.kemalpasatatlisi.com/?p=3536 Geçen hafta pazarda görüp aldığım kayın mantarı (istridye mantarı) ile aslından ayırt etmenin(kokusu dışında, biliyorsunuz gerçek işkembe çorbasının kendine has bir kokusu oluyor) neredeyse imkansız olduğu nefis bir yalancı işkembe çorbası yaptım. Kayın mantarı küçük küçük doğrandığında renk ve doku olarak işkembeye çok benziyor. Bu benzerliği çorbada kullanınca ve üzerine sarımsak- sirke ikilisinden oluşan sosu ilave ettiğimizde, işkembe çorbası konusunda […]

The post Yalancı İşkembe Çorbası appeared first on Kemalpaşa Tatlısı - Pratik Lezzetli Güncel Tarifler.

]]> https://kemalpasatatlisi.com/yalanci-iskembe-corbasi/feed/ 15 İstiridye Mantar Kavurması https://kemalpasatatlisi.com/istridye-mantar-kavurmasi/ https://kemalpasatatlisi.com/istridye-mantar-kavurmasi/#comments Tue, 10 May 2011 23:51:38 +0000 http://www.kemalpasatatlisi.com/?p=3521 Sanırım bu mantar ile tanışmam biraz geç oldu 🙂  Ama ilk gördüğümde merak edip aldım diyerek su yüzüne çıkabilirim. Üstelik biraz abartarak oldukça fazla almışım, iki kez kavurmasını ve bir kez de çorbasını yaptım. Sonuç; istridye mantar kavurmasını severek yedik… İstridye şeklini andıran bu mantar türü, bildiğimiz şapkalı mantar gibi kültür mantarı olarak yetiştiriliyor. Üstelik yetiştirilme sırasında her türlü hastalıklara […]

The post İstiridye Mantar Kavurması appeared first on Kemalpaşa Tatlısı - Pratik Lezzetli Güncel Tarifler.

]]> https://kemalpasatatlisi.com/istridye-mantar-kavurmasi/feed/ 13