Karnıyarık Tarifi
Yemeklerin kralı karnıyarık yemeğidir desek, herhalde çok fazla itiraz eden olmaz. Yanında pirinç pilavı ile oluşan muhteşem ikili genellikle davet sofralarını süsler.
En lezzetli ve aslına uygun hali, patlıcanların kızartılarak yapıldığı şeklidir ve karnıyarık söz konusu olduğunda kalori hesabı kolayca bir kenara bırakılabilir.