Peynir Mayalama (Höşmerim Tatlısı İçin)
Aslında bugün vereceğim tarif peynir yapımı değil de; daha çok peynir mayalamak ile ilgili; en iyisi peynir yapımı macerasını anlatmaya en başından başlamak…
Höşmerim ve Kemalpaşa peynir tatlısı gibi tatlılarda tuzsuz taze peynir kullanılıyor. Tatlının hakkını vermek ve orijinal lezzeti yakalamak için bu ana malzeme olmazsa olmaz özellikte…