Balkabaklı Muffin Tarifi (Pumpkin Muffins)

Kış mevsimine özgü kolay ve değişik bir tarif olan balkabaklı muffin ile 2012 yılının son günlerinden  herkese merhaba …

Balkabağı ile değişik onlarca tarif yapılabiliyor, hem yemekte kullanılabilen, hem tatlı yapılabilen balkabağı ,aynı zamanda çok faydalı; belki de hala doğal olarak yetiştirilen nadir sebzelerden biri, sebze diye yazdım ama aynı zamanda meyve de denilebilir balkabağına 🙂

Devamını Oku

Pakmayalı Patatesli Lokum Tarifi

Sitede bundan böyle sizden gelen tariflere de yer vermek istiyorum, eminim çok ilginç, çok lezzetli, pratik ve güzel tarifleri olan birçok arkadaş vardır. Tarif defterinizde bulunan pasta tariflerini, yemek tariflerini benimle ve okuyucular ile paylaşırsanız harika olur 🙂

Patatesli lokum tarifi bu anlamda benim yapmadığım ama ilk fırsatta yapacağım harika bir kabul günü tarifi; sevgili Gülseren’ e ayrıntılı fotoğrafları ve güzel tarifi için çok teşekkür ediyorum. Tarifte hamurun içine konulan maden suyu ve patatesli lokumların üzerine sürülen sarımsaklı sosu tarifin en ilginç püf noktaları olarak not ediyorum.

Devamını Oku

Ördek Eti ile Erişte Makarna Tarifi

Evde yapılan erişte makarna ile ördek eti ve suyu birleştiğinde makarnanın lezzeti muhteşem oluyor. Burada püf nokta pişirme yöntemi değil, makarna tarifinde kullandığım doğal malzemeleri bulabilmek. Artık birçoğumuzun çok fazla işi var, çalışıyoruz, evlat yetiştiriyoruz, geziyoruz, okuyoruz, hobilerimize zaman ayırmak istiyoruz, evimizin sorumluluğu var… kısacası 24 saat yetmiyor.

Devamını Oku

Patatesli Rulo Börek Tarifi

Patatesli rulo börek diğer bir adıyla dilim börek, yiyenler tarafından çok beğenilip hemen tarifi alınan börekler sınıfına giriyor. Geçtiğimiz mayıs ayında arkadaşlarıma yapmış ve tarifini de siteye ekleyeceğime söz vermiştim. Biraz gecikmiş de olsa sözümü tutuyorum 🙂

Devamını Oku

Ispanaklı Tarifler- Ispanaklı Kiş Tarifi

Kış yemekleri, kış sebzeleri deyince ilk aklıma gelen ıspanaklı tarifler oluyor. Çoğu evde neredeyse her hafta alınıp bazen ıspanaklı börek bazen de ıspanak yemeği yapılır.

Ispanak demir yönünden zengin bir sebze, özellikle yeşil yapraklı diğer sebzelerde olduğu gibi vakit geçirmeden ve vitamin kaybına uğratmadan pişirmek gerekiyor. Aslında en güzel salatalarda çiğ yenmesi ama sanırım bu bizim damak tadımıza pek uygun değil.

Devamını Oku

Patatesli Pratik Kahvaltılık

Hafta sonu, bütün ailenin katıldığı, uzun, keyifli kahvaltılar için patatesli ve çok pratik bir tarif paylaşmak istiyorum bugün. Patates, kullanım alanı açısından mutfakta başı çeken sebzelerden biri, patates yemeği çocukların 1 numaralı favorisi, patates kızartmasını yazmaya gerek yok 🙂 patatesli börekler, açmalar… liste böyle uzayıp gidiyor.

Devamını Oku