Portakal Aromalı Haşhaşlı Kek
Çocuklar evden ayrılmadan önce yaptığım portakal aromalı haşhaşlı kek tarifi var bugün sırada…
Temel bir kek tarifiniz varsa, bu kekin ana malzemelerinin yanına çikolata, kakao, meyve, ceviz vb. gibi sevdiğimiz malzemeler ilave ederek çok farklı lezzetler elde edebiliriz. Tabi bazen eklediğimiz malzemeye göre kekin ana malzemelerinde küçük oynamalar yapmamız gerekebilir. Bunlar sanırım biraz da tecrübeye dayanıyor. Örneğin kakaonun kek karışımını oldukça yoğunlaştırdığını bilirsek, un miktarını biraz daha azaltabilir ve böylece kekin sünger dokusunun korunmasını sağlayabiliriz.
Kışın yaptığım portakal sosu henüz bitmedi, yazın limonata yapmak için büyük bir bölümünü kullandım ama hala kekleri mis gibi portakal kokusu ile kaplamak için bir miktar var 🙂
Portakal aroması ve haşhaşın birlikteliği ile kek çok nefis oluyor, ferahlatıcı bir portakal kokusu ile birlikte ağızda çıtırdayan haşhaş tohumları çok eğlenceli ve görüntü olarak da çok güzel, kesinlikle tavsiye ederim…
Malzemeler
4 yumurta
1,5 su bardak şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı portakal sosu
1 kahve(türk) fincanı haşhaş
Uygulama
Yoğurt, sıvıyağ, portakal sosu ve haşhaşı ilave ediyorum.
Un ve kabartma tozunu karıştırıp, eleyerek kek karışımına ekliyorum.
Malzemelerin iyice karıştığından emin olduktan sonra büyük boy Çocuklar okula gitmeden, onlar için
Şeker ve yumurtayı mikser yardımı ile çırpıyorum, yumurtaların oda ısısında olmasına dikkat ediyorum.
kelepçeli yuvarlak kek kalıbına alıyor ve 170 C de pişiriyorum.
Canım, güzel yorumun için çok teşekkürler. Portakal sosunu yaptığında çok beğeneceğine inanıyorum, sevgiler…
Gülümcüğüm,ellerine,gönlüne sağlık..Haşhaşım var daha,Türkiye’den getirmiştim yaşasın iyi ki bitmemiş:) Portakallı kek ve tatlılarla pek aram yoktur normalde lakin evde hazırladığın sosla yapmışsın o çok hoşuma gitti ve denemek istiyorum..
Harika görünüyor çünkü..Kocaman sevgilerimi gönderiyorum
Selametle
Seçil cim,
Portakal aromalı haşhaşlı kek, yapımı çok kolay ve tadı nefis bir kek, denemeni tavsiye ederim. Haşhaşı hem tatlılarda hem de tuzlularda kullanmayı çok seviyorum, sevgiler…
Özlem cim,
Kolay ve güzel bir kek gerçekten, çok da güzel kabarıyor, sevgilerimle…
Yeşim cim,
Ben de portakalkabuğu şekerlemesi hiç denemedim, tarifleri değiş tokuş yapıcaz anlaşılan. Sevgilerimle…
Canım tadı da çok güzeldi,yapımının kolaylığını dikkate alırsak..Sevgiler…
İÇi ne güzel gözüküyor…
nefis bir kek tarifi yine ,ellerine sağlık canım…
portakal kabuğu şekerlemesi yapmıştım bende geçen kıştan, seninki sos olmuş bu sene bende bide öyle deniyim kısmetse 🙂
günaydın. hımmm portakal aromasına bayılırım hele bir de içinde çıtır çıtır haşhaş varya asla hayır demem. ellerine sağlık
haşhaşın tatlılar içindeki görüntüsünü çok beğeniorum :)) ellerine sağlık minecim…
Mineciğim hay aklınla bin yaşa emi 🙂
Bu portakal sosunu ne iyi akıl etmişsin.Ben rendeleyip bir kapta dondurucuya aıtyordum.Böyle şekerle harmanlamak aklıma gelmemişti doğrusu.
Senin tarifini yapmak için kışın gelmesini bekliyorum 🙂
Denemediğim bir kek tarifi olmuş.Pek te lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık canım arkadaşım…
Fatma cığım,
Son günlerde ben de çok ziyaret yapamıyorum, malum bu hafta okullar açıldı vs. daha bir sürü iş var:(
Görüşmek üzere, sevgiler…
HMMMM nefis gorunuyorr Mine Hanim ne kadar guzel seyler yapmissiniz zaman yetmezliginden isten gucten pek firsat bulup ziyaretine gelememistim cok sey kacirmisim ellerinize saglik diyorum sevgilerle