Kemalpaşa Tatlısı – Pratik Lezzetli Güncel Tarifler
Pratik, lezzetli, Güncel, Resimli, Pasta- Yemek- Kurabiye-Tatlı Tarifleri
HAZIR YUFKADAN ÇITIR BÖREK TARİFİ
Güzel ve pratik tarifler hiç beklemeden denenmeli diye düşünerek, iş çıkışında ilk işim yufkacıya uğramak oldu. Sevgili Yeşim harika bir börek tarifi paylaşmış, her zamanki tariflerini aratmayacak orijinal görüntüde bu böreği akşam heyecanla yapmaya koyuldum 🙂
Sigara böreğinin tarifini vermeye ne gerek var? O kadar kolay ki, çocuklar bile yapabilir dediğinizi duyar gibiyim 😀 Doğrudur, yapımı kolay ama püf noktaları da yok değil ! Bu basit püf noktaları uygulayarak mükemmel bir sigara böreği yapabilirsiniz.
Öncelikle kullandığımız hazır yufka taze olmalı, günlük olarak üretilen ve yufkacılardan alınan yufkalar en güzel olanlarıdır, bulabiliyorsanız onlardan almanızı tavsiye ederim.
Ekmek makinem bozuldu 🙁 Daha doğrusu çalışıyormuş gibi yapıyor, ama hamuru kabarttıktan sonra pişirmiyor. Geçen gün kabaran ekmek hamurunu içinden alıp, kalıpta pişirmek zorunda kaldım. Bu arada ekmek makinesinde mayalı hamur yapmanın ne kadar kolay olduğunu keşfettim. Gerekli olan sadece bol vakit…
Sıcakların iyice kendini hissettirdiği güzel bir Cuma gününde, sodalı peynirli börek kahvaltıda ya da ikinci çayında ne güzel olur değil mi?
Ben sabah kahvaltısı için 3 yufka ile hazırladım,(yarım ölçü de diyebiliriz) tatilde malum kahvaltılar çok daha geç yapılıyor. Çocuklar evde olunca onlarla yapılan kahvaltının tadı da bir başka oluyor. Daha iştahlı, keyifli ve hareketli geçen bu kahvaltılarda her zaman yapılan çay artıyor (çocuklar çay sevmiyor) ama ekmek omleti olsun, kabaklı omlet olsun yada bugün yaptığım gibi sodalı peynirli börek olsun, tamamen bitiyor 🙂
Geleneksel bir lezzet olan ve Bursa da ramazan yufkası diye adlandırılan elde açma yufkaları, her yaz biz de yapıyoruz. Yufkalar, sayı olarak çok yapıldığından, eş dost akraba ile organize olarak yapmak en kolay yolu. Eskiden ramazan ayında sahurda yenildiği için, ismi bu şekilde kalmış.