Pirinçli Semizotu Yemeği


 

Bahçede inanılmaz çok semizotu var. Diğer sebzeler sulandıkça onlar da sudan nasibini alıp adeta fırça gibi çıkıyorlar 🙂

Semizotu, balıklardan sonra, en çok omega 3 bulunan sebze olma özelliğine sahip, semizotunun faydalarını buradan da okuyabilirsiniz.

Büyümüş ama kartlaşmamış genç semizotlarından toplayıp, pirinçli, zeytinyağlı harika bir yemeğini yaptım, herkes o kadar beğendi ki, ikinci tabak alınan yemek nedeniyle bana sadece tadımlık kaldı; sorun değil, yarın yine bahçeye inip semizotu toplamak hiç de zor değil 🙂

Devamını Oku

Vişne Reçeli (Sour Cherry Jam)

Yazın en sevdiğim meyvelerden biri de vişne; aslında tüm meyveler birbirinden güzel ve faydalı ama vişnenin, o kadar çok kullanım alanı var ki, onun yeri benim için başka 🙂

Vişne reçeli yapmanın  şimdi tam zamanı, bahçedeki vişne ağacı bu yıl çok az vişne yapınca, pazardan almaktan başka çare kalmadı, vişneyi aldığım yaşlı amca, sepetin içindeki vişneleri göstererek hepsini 7 ayrı ağaçtan toplayabildiğini söyledi. Sanırım bu yıl vişne yılı değil 🙁

Devamını Oku

Ev Yapımı Kırmızı Erik Suyu

Çok çeşitli meyvelerle, doğal meyve suyu hazırlamak özellikle bu mevsimde çok kolay; vişne, erik, böğürtlen vs. ilk aklıma gelenler.

Yapımı bu kadar kolay olunca, inanın markette hazır meyve sularına elim hiç gitmiyor. Ne kadar da katkısız olsalar evde yapılan mis gibi taze meyve suyu ile boy ölçüşemezler 🙂

Devamını Oku

Yoğurtlu Ekmek

 

       Mutfakta hedefim, mümkün olduğu kadar sağlıklı ve güvenli gıdalarla beslenmek olunca; 5- 6 yıl önce ekmek makinesi alıp, ekmeğimizi evde yapmaya başladım. Tabi yetmediği zamanlarda ve çocuklara tost vb. yapmak için bazen hazır da alıyoruz. Ama evimizde her daim ev ekmeği bulunuyor.

Devamını Oku