Kemalpaşa Tatlısı – Pratik Lezzetli Güncel Tarifler
Pratik, lezzetli, Güncel, Resimli, Pasta- Yemek- Kurabiye-Tatlı Tarifleri
Özellikle yaz kahvaltılarında; masada mutlaka yerini alan domates, biber ve peynirin, farklı bir şekilde ve biraz taze nane ilavesi ile muhteşem bir lezzete dönüştüğü çok kolay bir kahvaltılık.
Bir kere yaptığınızda kesinlikle devamı gelecektir. Bizim evde olduğu gibi…
Bahçede yetişen ve içlenen baklalar nedeniyle, iç baklalı tariflere takılmış durumdayım. İç bakla özellikle sebze ağırlıklı beslenenler ve vejateryanlar tarafından severek tüketilen bir sebze. Besin değeri de çok yüksek, bu nedenle oldukça kısa olan mevsimini kaçırmamak ve özellikle iç baklayı taze olarak tüketmek öneriliyor.
Bugün, hafta sonu kahvaltısı için yaptığım yumurtalı rezene kavurması tarifini paylaşmak istiyorum. Daha önce ıspanaklı ve pazılı yumurta yapmıştım, bu kez de pazarda rezene (bizim burada arapsaçı diye bilinir)bitkisini görünce dayanamayıp aldım.
Rezene; kökünden tohumuna kadar farklı şekillerde kullanılan ve çok eskilerden beri bilinen, şifa kaynağı bir bitki. Kök rezene; son yıllarda kültür olarak üretilen bir türü, sadece kökü kullanılıyor. Taze kök rezeneyi pişmiş ya da çiğ olarak, salatalarda kullanmak mümkün. Özellikle küçük küp şeklinde veya jülyen şeklinde doğrandığında salataya hem lezzet olarak, hem de görsel olarak katkısı büyük oluyor.
Pazardan aldığım gelincik otlarının bir kısmını krepte kullanmak için ayırmıştım. Kısa sürede hazırlanan bu krep, aynı zamanda çok da lezzetli oluyor. Farklı otlarla da deneyebiliriz aslında, ebegümeci, ıspanak ve ısırgan otu ilk aklıma gelenler. Üstelik krep ya da omlet gibi kahvaltılıkların içine ilave edilen bu otlar çocuklar tarafından da pek fark edilmeden afiyetle yenir.
Bu tarife puf böreği demek ne kadar doğru olur, bilemiyorum ama bu tür tariflere sitelerde arkadaşlar bu ismi koymuş, ben de değiştirmek istemedim.
Çok basit bir tarifle hafta sonu kahvaltınızı renklendirmek, yazın yazlıkta ya da kampta kısıtlı imkanlarla kolay lezzetler yakalamak, çocuklara sağlıklı bir sürpriz hazırlamak isterseniz bu tarif işe yarar.