Misket Köfteli Makarna
Makarna tariflerinde asıl püf nokta makarnayı daha besleyici haline getiren soslar bence; bildiğimiz makarna tadı farklı malzemeler ile hazırlanan soslara büründüğünde hem lezzeti artıyor hem de besleyici olma özelliği…
Misket köfteli, domates soslu hazırladığım bu makarnayı eminim evin küçükleri daha çok sevecektir.
Malzemeler
1/2 paket haşlanmış herhangi bir makarna
Misket köfteler için;
200-250 gr. kıyma
Tuz, karabiber
1 küçük soğan
1/ 3 çay kaşığı karbonat
Kızartmak için sıvıyağ
Sosu İçin
Birkaç tane haşlanmış bebek mısır (evde olduğu için kullandım, isteğe bağlı)
100 gr.kadar konserve mantar
2-3 adet rendelenmiş domates ya da domates sosu
İstediğiniz baharatlar
2 servis kaşığı zeytinyağı
Uygulama
Makarnayı bilinen şekilde pişiriyorum, genellikle buradaki tarifte olduğu gibi makarnayı süzmeyi tercih etmiyorum.
Köfteleri İnegöl tarzında buradaki gibi hazırlayıp, çok kurutmadan kızartıyorum.
Sos tenceresine zeytinyağını koyarak(son günlerde sıvıyağ kullanmayı çok azalttım, her şeyde zeytinyağı kullanmayı istiyorum) içine doğranmış bebek mısırları ve dilimlenmiş mantarları koyuyorum, yağda birkaç kez çevirdikten sonra kızarttığım misket köfteleri ilave ediyorum.
Rendelenmiş domatesleri de ilave ederek, hafif ısıda birkaç dakika pişiriyorum. Tuz, karabiber, kuru nane vb. baharatları ilave ediyorum.
Haşlanmış makarna ile birlikte servis yapıyorum.
Makarnayı pişirdikten sonra suyunu süzerek hazırlıyorsanız, bir seferde 1 paket makarnayı pişirebilirsiniz ama süzmeden kullanılacaksa evdeki kişi sayısına göre tek öğünlük olarak pişirmenizi tavsiye ederim.
Nefis bir tarif iki lezzet bir arada,eline saglik Minecigim.
Selam ve dua ile…
Teşekkür ederim Minecim . Salata için sormuşsun istersen koymayabilirsin, zaten içinde tavuk olduğu anlaşılmıyor hiç.
feray cım,
ziyaretin için çok teşekkür ederim, sevgiler…
sevgi cim,
ziyaretin için çok teşekkürler,
sevgiler..
Derya cığım,
ziyaretin için çok teşekkür ederim, sevgiler…
Aslıhan cım,
Aslında haklısın, bebek mısır her zaman aldığım kullandığım bir ürün değil,merak edip almıştım bir kere, onu da bitirmek için herşeyde kullandım 🙂 Yemeklere görsel renk katan bir ürün bence, tadı tuzu belli değil.sadece doğal olduğunu bildiğimiz yiyecekleri yesek, bu sağlıklı yaşamak için yeterli değil mi? sevgilerimle…
Yemek nefis görünüyor. Annemin yaptığı pideli köfteyi andırdı bana. Annem Bursa’da yemiş bunu, sen biliyorsundur ablacığım. Yalnız şu bebek mısır olayı zihnimi meşgul ediyor. Eskiden hiç böyle bir mısır yoktu. Son zamanlarda görmeye başladık. Acaba gdo lu falan mı diye düşünüyorum.
Minecim günaydın kusura bakma anca dönebildim:)))Teşekkür ederim güzel yorumun için senin ev
telefonun öteki telefonda kaldı oda arızalanınca arayamadım seni:)))Numaranı bırakırsan akşam arar
sana anlatırım sende eklersin öpüyorum…
Tamda bugün böyle bir makarna yapmak aklıma geldi ama buzluktaki kıymayı çözdürmeye üşendim doğrusu..
İlk fırsatta inşallah deneyeceğim.. Ellerinize sağlık..
Nefis bir görüntü ellerine sağlık Minecim, Sevgiler..